Zwetschgen-Ernte auf der Streuobstwiese

Die Hauszwetschge konnte an diesem Wochenende von den Baumpaten auf der Streuobstwiese geerntet werden. Auf Empfehlung des Vorstands wurden die Zwetschgen im vorreiten Zustand geerntet (Wurmgefahr).

Wir empfehlen Ihnen folgendes Rezept zu einem saftigen Zwetschgenkuchen:

Zwetschgenkuchen

Zutaten für den Boden:
250g Mehl
125g Magerine
200g Zuger
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
etwas Wasser

Alles vermischen und mit Zwetschgen belegen.

Zutaten für die Streusel:
90g Butter
100g Zucker
100g Mehl
100g gemahlene Mandeln
etwas Zimt

Streusel fertigen und auf die Zwetschgen geben.

Backen: ca. 45 Minuten bei 180 Grad:

Quelle:
So kocht(e) Oberschopfheim
Herausgeber: Der Verein 1250 Jahre Oberschopfheim in Zusammenarbeit mit dem historischen Verein Oberschopfheim 763 e.V.